탄소공구강 (SK2,SK3,SK4,SK5,SK2MCR4)은 한국산업표준KS에 따르면 이 제품의 재료는 한국산업표준KS에 따르면 규격번호:KS D 3551,명칭:특수마대강(Cold rolled special steel strip),종별:탄소공구강(Carbon tool steel),경도:200 Max 분류되어 있습니다. 탄소함유량이 많아 제품의 탄성 및 경도가 강해서 각종 공구용 소재로 많이 사용 됩니다.

우리가 살아가면서 가장 중요하고 기본이 되는 것은 먹는 것 즉, 식생활일 겁니다. 음식의 중에서 파스타나 피자를 먹기 위해서 사용하는 도구 커틀러리(양식기)가 빠지지 않습니다. 커틀러리의 재료로 사용하는 건 탄소공구강(Carbon tool steel)과 합금공구강(Alloy tool steel)랍니다. 커틀러리 제조하기 위해서는 가열→모양 성형→다시 가열 강재를 부드럽게 하기 위해 잿더미 안에서 천천히 냉각시키다 다시 용광로에 열을 가합니다. 용광로에 꺼낸 후 즉시 물에 담궈 급속냉각 시키면 강재의 경도를 증가시키고, 저온에서 열을 가하면 강재가 적절한 강도와 탄성을 가지게 된답니다. 커틀러리의 열처리가 다 완료되면 연마(고체 표면을 문질러 매끈하게 함)과정을 거치는 등 커틀러리를 제조하기 위해 여러 작업을 한답니다. 커틀러리를 제조하는데 여러 번 열처리를 하는 이유는 열처리 어떤 식으로 하느냐에 따라 사용목적에 맞는 금속 소재를 얻을 수 있기 때문입니다. 그러니 사용목적에 맞는 좋은 서양식 식사 기구를 만나기 위해서는 열처리를 잘해야 한답니다.